行情進入9月份，如果是放在前幾年，那必定大概率已經開始呈現哀鴻遍野，丢盔棄甲之勢。但今年的形勢，在非洲豬瘟的影響之下，大背景就發生了很大的轉變，因此沒再按照原來的規律運行也是理所當然。

從原料端來說，一般從9月份開始大鴨出欄逐漸增多，氣候更利于養殖，養殖戶上苗的積極性也會更高，随着高溫對種鴨産蛋影響的減弱，鴨苗出欄量也會增加。但是今年鴨苗的供應緊缺是一個持續的過程，雖然全國苗量在1000-1100萬隻/天左右，但相比産能的增加，鴨苗依舊處于供不應求狀态，因此鴨苗價格居高不下；另外，今年夏季的肉鴨疫情形勢嚴峻，部分地區回收率甚至不及80%，這對于廠家來說無異于火上澆油，本身合同投放不足、成本高，這麼一來造成産能缺口更大。

從消費端來說，9月份學校陸續開學，團膳渠道陸續啟動，但多半都會提前備貨，一般都不會在大批量采購；雖然中秋節對産品擁有一定的拉動作用，但近些年來除了春節、清明以外，其他節日對肉鴨産品行情的拉動作用非常有限，雞産品價格的下滑就可以部分說明節日因素對行情拉動的無力。然而就是在這樣的情況下，鴨産品價格卻一直保持整體穩定狀态，這其中*大的“功臣”還是豬肉。從去年下半年開始爆發“非洲豬瘟”開始，國内的生豬存欄量逐漸下滑，卻一直還未形成偏緊的狀态。但度過七八月份之後，赫然發現豬價以及漲得很難讓人接受了，還呈現出了持續的态勢。而且，相比雞産品而言，鴨産品在肉色和口感上的天然優勢使其成為熟食加工端替代豬産品的*選。

當然，季節性因素還是會成為影響鴨肉走勢的一大關鍵，在目前産品價位整體偏高的狀态下，進入9月份産品價格出現下滑也将是大概率事件。但是綜合原料端産能和成本、廠家和經銷商庫存狀況以及市場需求表現來看，行情不至于出現大面積大幅度的降價行為。下半年，尤其是中秋節後，酒席團膳渠道和加工廠腌臘闆鴨等熟食渠道将會陸續啟動，在豬肉的有力支撐下，相信也不會有太差的表現。

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2019.9.6

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